热门专业
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金典总厨(三年制)以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标…… |
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大厨精英(两年制)以培养大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标…… |
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经典西点(两年制)以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标…… |
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西餐主厨(两年制)以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙，制作等技术，能胜任酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的烹饪人才…… |
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幼儿教育(三年制)培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标…… |
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酒店管理(三年制)培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标…… |
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西式面点工艺(三年制)本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美,劳全面发展,具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识…… |
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烹饪工艺与营养(三年制)本专业培养掌握营养配餐知识及烹饪英语;精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。 |
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金典总厨专业(三年制)本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标，毕业后推荐到国际豪华邮轮、五星级酒店、国际餐饮连锁机构就业。 |
特色专业
个性化定制，开店创业好选择
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粤菜专修班(六月制)以培养复合型粤菜烹饪技术人才为目标，毕业生能够独立胜任酒店、宾馆、社会餐饮企业厨房工作…… |
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西点全能班(六个月)以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标，学生毕业后能从事星级宾馆西饼屋…… |
短期专业
爱美食 想当老板 仅要短短几天
果蔬雕刻班 (1个月) 中国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类…… |
西点创业班 (3个月) 初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期(16世纪左右)。糕点制作不仅革新了…… |
翻糖蛋糕班 (1个月) 翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，造型的…… |
时尚糖艺班 (7周) "糖艺"是一门艺术"糖艺"，更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，而"吹糖"这门技艺…… |
烹饪进修班 (3个月) 培养烹饪技术娴熟的烹饪人才，学习基础技术，传授地方经典风味的菜肴与制作…… |
私人定制 (短期) 针对广大学员不同需求，我们为广大学员量身订制专属自己的课程。无论是为了享受生活、还是…… |
工作环境
毕业后学校推选就业，毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的主厨工作。
中餐工作环境 |
西点工作环境 |
西餐工作环境 |