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炸酱面的做法

更新时间 : 2020-01-30



食材:

五花肉 (去皮,切小薄片)300g、蒜末一小勺、新鲜小黄瓜切丝1/4 根、干黄酱一大勺、甜面酱一大勺、糖一小勺、豆芽200克

步骤:

  1、把1大勺黄豆酱、1大勺甜面酱倒入碗里,再把1勺白糖放进去,倒入适量的水调匀待用

  2、锅里倒入一点油,然后把切好的肉片倒进去干煸

  3、再把一点生抽、一点洋葱碎倒入锅里,接着干煸,一直干煸到肉片出现卷边

  4、把调好的酱汁倒进去,然后沿顺时针用铲子一个方向搅不断地搅拌

  5、把蒜末倒进去,继续搅拌,一直搅拌到酱汁浓稠了的时候,盛出来

  6、锅里倒入水,烧开,然后加一点盐,把面条放进去煮好,煮的时间长短根据自己的口味决定

  7、用刀把黄瓜丝切好,再把豆芽焯一下水,然后把花生酱和好,就可以上桌了

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