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酒蒸蛤蜊的做法

更新时间 : 2020-02-26

  蛤蜊是很受欢迎的一种食材,肉质肥美,营养价值高,能提供多种人体所需的微量元素。下面珠海新东方烹饪学校老师教大家一道酒蒸蛤蜊的做法,快来学习一下吧!

  酒蒸蛤蜊的材料:

  蛤蜊一斤、干辣椒两个、葱1根、姜适量、蒜两瓣、黄油十克、生抽五克、白酒六十克。

  酒蒸蛤蜊的做法:

  1、先用盐水浸泡蛤蜊,使其吐净沙土,再用清水洗净备用;

  2、干辣椒对半切,蒜拍碎切成沫,姜切成丝,葱切碎备用;

  3、起锅加热下油,放入干辣椒和蒜沫爆香;

  4、放入蛤蜊,调入白酒,放入姜丝,盖上锅盖大火煮开;

  5、待蛤蜊开口后,调入黄油、生抽,放入葱碎,搅拌均匀稍煮一下即可。

  酒蒸蛤蜊的做法大家学会了吗?喜欢美食的朋友,想要学烹饪的话,珠海新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询!

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