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番茄鱼的做法

更新时间 : 2020-02-25

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番茄鱼这道美味的菜肴主要是用番茄和鱼炖制而成,含有丰富维生素和矿物质的番茄,搭配富含不饱和脂肪酸的草鱼,二者相互相乘,不仅美味可口,而且营养值高,是一道绿色、健康的家常菜!今天,中餐老师就为大家介绍这道番茄鱼的做法,相信大家会喜欢。

番茄鱼的食材:

  黑鱼、西红柿、姜、葱、料酒、盐。

番茄鱼的做法:

  1、先将鱼骨和鱼片洗净,沥干水分后分别用1勺料酒和少量的盐腌制15分钟左右;

  2、西红柿去皮后切成小块,姜切片,葱切碎;

  3、起锅热油,先放入姜片爆香,再放入鱼骨煸炒一会,待全部变色之后捞起;

  4、就着锅底剩下的油放入西红柿炒软至出沙;

  5、加放2小碗的清水煮沸,然后放入鱼骨,煮至汤汁浓稠后再加放1大勺番茄酱,放适量盐调味;

  6、用筷子夹鱼片放入锅中,稍微拨散,煮至鱼肉变色,然后关火,撒上葱花即可。

番茄鱼的做法

就是如此简单,大家学会了吗?喜欢美食的朋友,如果想学烹饪,想要提升自己厨艺的话,

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