时光飞逝，转眼间2021年寒假就进入了倒计时，这意味着同学即将踏上归家的路途。但此时珠海新东方的学子并不敢放松，因为他们还有一场“硬仗”要打。1月15日，在学校的严密组织下，经典西点班迎来了期末阶段考核。

 

看着同学们专心致志地忙碌，这一刻光阴似乎停滞，只觉岁月静好。蛋糕卷、曲奇还未出炉，整个教室就已经充满了香甜味道。虽然还未品尝，但是通过同学们井然有序的动作中，足以看出他们对西点技术掌握得足够扎实。

打面、揉面、发酵、分割、塑形……到 后送进烤箱，看似平淡无奇的原料，在同学们的手中变成了美味的墨西哥面 、橄榄餐 、南瓜软欧 。

同学们完成作品后，就到了老师打分点评环节。老师对同学们表现给予肯定的同时，也对他们提出了宝贵建议，“第一，造型上还不够统一，所以要继续重视基本功的练习。第二，同学们要掌握材料的实际用量，提高节约意识。因为不管是在企业就业还是创业当老板，成本核算都是重中之重。”

珠海新东方烹饪职业培训学校一直以来紧抓阶段性考核，始终坚持以考促学，以此促进同学们的进步与成长。当然，今天收获到的好成绩，也离不开同学们的辛苦付出和不懈努力，还望以后继续加油。