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珠海新东方年夜饭宴席集训,共烹饕餮盛宴!

更新时间 : 2021-01-18

在新春佳节来临之际,为了让同学们对宴席的制作及设计有更进一步的认识,明确知道宴席的组成、注意事项,也为了增强班级集体荣誉感和团结协作精神,珠海新东方烹饪学校隆重举办4天宴席集训,金领1901班、金领大厨2001班、金领大厨2002班、烹饪精英班4个班级全体成员参与。

 

今天1月18日,是宴席集训的第一天。同学们紧锣密鼓,有条不絮地切配、雕刻、烹调、摆盘, 终完成了《阖家欢乐》、《吉庆满堂》、《鸿运当头》三桌赏心悦目的年夜宴。每桌年夜宴各有千秋,各有特色,都尽显新东方学子精湛绝妙的烹饪技艺和别具匠心的创新。




 

宴席菜品丰富,清蒸鲈鱼、水煮牛肉、菠萝咕噜肉、京酱鸭片、玫瑰饺子......一道道珍馐美食,让人看得眼花缭乱,垂涎欲滴。果蔬雕刻作品栩栩如生,令人叹为观止,为年夜宴增添一股美意。

 

年夜宴制作完成后,评委老师们聆听同学们的宴席创意解说,并细致观看、品尝、点评同学们的作品,点出了他们不足之处及改进的方法,帮助他们更好提高烹饪技能。




 

通过今天的宴席集训,珠海新东方学子对宴席制作知识有了更深的掌握,期待他们回家过年能亲手做一桌丰盛美味的年夜饭,来感谢父母的付出。

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