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松软玉米饼的制作方法

更新时间 : 2020-03-04

  生活上需要注意劳逸结合,饮食更要注意粮食的粗细搭配。粗粮细吃,健康益处多多,松软玉米饼不仅制作简单,而且健康又美味。松软玉米饼的制作方法

松软玉米饼的制作用料:

  鸡蛋2只、玉米粉6汤匙、白糖4小匙、牛奶适量。

松软玉米饼的制作方法:

  1、先将蛋白和蛋黄分离,蛋白加白糖打发备用,没有打蛋器可以拿两双筷子抓在一起,能够迅速打发,用竹筷比较轻便;

  2、将蛋黄、牛奶和玉米粉搅拌均匀,牛奶可以少量分次加入,搅拌到用汤匙舀起能刚好往下流即可;

  3、再将已打发的蛋白加入混合均匀;松软玉米饼的制作方法

  4、起锅先用小火烧热,用少量油把锅擦一遍,这样更方便脱饼;

  5、在锅上固定一个位置,然后将面糊缓缓倒入,面糊扩散成碗口大的圆就够了;

  6、等到把锅略微晃动,面糊表面也不会流动时,就可以翻面了(用锅铲轻轻撩动边缘,如果有面糊沾住就再煎一会);

  7、翻面后再煎一半钟,两面色泽差不多就可以出锅了;松软玉米饼的制作方法

  8、依法泡制,这个用料的量可以煎5-6张饼。

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