厨师培训学校珠海新东方烹饪学校学西点西餐

厨师学校珠海新东方烹饪学校
首页>新闻资讯>每日一菜>韭菜炒蛏子的制作方法

韭菜炒蛏子的制作方法

更新时间 : 2020-03-05

  春季用蛏子肉和韭菜一起爆炒很鲜美,而且常吃韭菜炒蛏子这道菜,不仅补充营养,还能健脑益智!

韭菜炒蛏子的制作用料

主料:

韭菜300克、竖子600克

辅料:

油2汤匙、盐3克、料酒1汤匙,生姜片少许。

韭菜炒蛏子的制作方法

  1、先把蛏子表面的淤泥洗干净,放1勺盐,加入刚好能没过蛏子的清水,这样可以使蛏子将沙吐尽;

  2、韭菜洗干净后切成段,同时备好姜片和料酒;韭菜炒蛏子的制作方法

  3、起锅烧水,水沸后放入洗净的蛏子,几片生姜和少许料酒;

  4、先用大火烧,待蛏子煮到开口时立刻关火,捞出控水;

  5、将煮过的蛏子去壳,除黑线;韭菜炒蛏子的制作方法

  6、再起锅,热油,先放剩下的姜片爆香,再将蛏子肉回锅快速煸炒一会,然后调入少许料酒继续翻炒;

  7、接着倒入韭菜快速翻炒均匀,再调入少许盐翻炒至韭菜断生即可。

上一篇: 松软玉米饼的制作方法

下一篇: 茶香鸡中翅的制作方法

相关推荐

火热报名季 | 不看分数!免试 暴雨来袭,安全防范 | 珠海新 “老师,我适合学习幼儿教育与 中考成绩不理想,报读珠海新东 优秀的幼儿教师需要具备哪些

在线报名 申请助学金

您所提交的信息将严格保密,请静待咨询师电话回复。
珠海新东方烹饪教育地图
珠海新东方烹饪教育咨询电话

服务咨询热线:

0756-8829288

珠海新东方烹饪教育学校地址

学校地址:

珠海香洲区兴湾一路6号

报名咨询电话:0756-8829288

微信号:zhxdfpr(珠海新东方烹饪学校)

备案号:粤ICP备18160352号

办学许可证:人社民4404003000207号

粤公网:粤公网安备 44049002000733号

版权所有:北京朗杰科技有限公司