调酒师，一个熟悉又渴望的职业，大多数人只是在电视上看到，他们在绚丽的舞台，魅力的吧台上，为客人调制各种不同口味的鸡尾酒。这样一个光鲜的工作，你想拥有吗?也许你关心的是调酒师的收入，一个优秀有技术的调酒师，月薪过万只是家常便饭。

　　在调酒师的实际工作中要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道;知道如何把握出品的份量;知道如何控制成本;必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观;还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。 后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据顾客的喜好调制鸡尾酒。一个优秀的调酒师应该有创新意识，创造出独特的全新的鸡尾酒!

　　福建新东方烹饪学校的调酒师班梦想就在这里绽放。调酒专业的培养目标是：培养精通传统调酒和花式调酒技艺的时尚专业技术人才。学习的理论知识 括：《调酒师》、《讲授酒水知识》、《中外名酒常识》、《饮料概述》、《现代酒吧管理》、《酒吧工作的操作程序》、《酒吧礼仪服务》等等知识。更多教学、实训内容请查看福建新东方烹饪学校网站。

　　只要你喜欢调酒，不管你对酒有多少了解，带着你对调酒的热爱，投身到调酒学习中，未来调酒界的精英就是你，毕业好工作不用担心。