珠海新东方烹饪职业培训学校2021年春季班已经陆续开课，在老师的帮助下，新生们很快就适应了校园的学习生活。下面我们就悄悄深入学校各专业课堂的内部，了解新生们的实况吧~

一大早，基本功训练厅就热闹起来，学生们和往常一样在老师的陪伴下练习翻锅、勺功、刀工等基本功。虽然练翻锅练到手酸，练刀工会练到手受伤，但看到了自己的进步，他们便觉得所有的苦累都不算什么了。他们大多都是初高中生，基本上没有任何的烹饪经验，只有经过严格的基本功训练，才能为将来成为优秀的厨师和职业发展打下良好基础。

基本功练好并通过考核后，新生们就可以逐渐进入技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等，可以学习烹饪技艺、糖艺、果蔬雕刻、盘饰果酱画以及酒店餐饮管理等方方面面的知识。

西点教室里，现在的新生们同样都处于基础练习的阶段：认识器材，熟悉教具的操作手法，认识烘焙原料，面团搓圆、整形、蛋糕抹胚、简单的裱花练习等等。

老师给予学员更多的实操空间，领足原料，让学员在一天的课时里充分练习，在此过程中，授课导师在旁纠错，指导，确保学员们充分的有效演练，打下正确且坚实的技术实操基础。

老师 容随和，善于与学生进行沟通，教学环节层次分明，注重运用实例，培养学生的自主学习能力和解决问题的能力。同学们听得津津有味，总能在愉悦的氛围中不知不觉地掌握了新知识。

“学校注重培养学生技能实操与动手能力，教学推荐了大量的实际操作，很好保障学习的效果。而且，课堂上可以与老师一对一交流，从中自己能够发现不足，技能也会掌握得更牢固。”一位同学说。

生动课堂+硬核师资+科学教学+丰富的实操练习，从基础学员也能进阶成烹饪精英。学烹饪，就选择珠海新东方！不管你是初高中生，还是打工人，都可以在珠海新东方学技术，进而实现自己就业和创业的梦想！