良田万顷，不如薄技傍身。现在的社会已经不是只看学籍的社会了，不是拿着高学籍，工作便可以高枕无忧。现在的社会更看重能力，能力强在如今的社会才永远有立足之地，要创造别人无法取代的价值，在社会才更吃香。

　　改革开放以来人们的餐饮习惯发生了巨大变化，从90年年代的“吃饱”，到二十一世纪，向不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲方向发展。中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。

　　传统理念与现代经济的融合，为厨师行业带来了翻天覆地的变化，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的重要突破口。吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层。厨师职业作为永远的朝阳产业，已经成为二十一世纪的热门职业。