酸甜的脆皮豆腐，脆皮豆腐是一道地方传统名菜，属于素菜。快去跟着珠海新东方烹饪职业培训学校老师学起来吧！

食材：

脆皮多豆腐500克、番茄酱一勺、白糖一勺、淀粉一勺、生抽少许、葱花适量、大蒜一瓣、辣椒一个、熟芝麻适量、水适量

制作步骤：

1、提前调好酱汁（番茄酱、白糖、淀粉、水凉拌均匀）

2、脆皮豆腐，菜市场直接买的，大蒜切碎，辣椒、葱切段

3、热油，放入大蒜，辣椒爆香

4、倒入酱汁，烧开

5、加入豆腐，两面都要粘上酱汁，烧开，少许生抽，即可

6、装盘，撒上葱花

7、白芝麻，可以吃了

11、鱼头蒸熟后取出撒上葱花，小锅里放入10克油烧热，淋到鱼头上

酸甜的脆皮豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，珠海新东方烹饪职业培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~