用料

　　娃娃菜 1500克

　　雪梨 150克

　　胡萝卜 150克

　　红杭椒 500克

　　蒜头 350克

　　甜辣酱 400克

　　米醋 300克

　　食盐 50克

　　糖 75克

　　步骤

　　1、甜脆酸辣，秘制雪梨泡菜的做法

　　2、娃娃菜洗净，均匀切开两边

　　3、红杭椒、雪梨和胡萝卜洗净备用

　　4、调味酱的制作：红杭椒剁碎，和甜辣酱、和米醋、食盐、糖、蒜头拌匀 把娃娃菜、半个雪梨和半根胡萝卜切块，放入容器中，再倒入调好的酱料，盖紧容器浸泡一天以上即可。