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专业6大优势
小班教学

30人小班授课

实操教学

99%专业教学

老师授课

老师一对一指导授课

大专学历

修满学分即可得

星级酒店

规划好工作

职业资格证书

餐饮行业技能证书

我适合学吗 低基础能学会吗
两年能收获什么
专业培养目标:

以培养星级酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。 使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。

望湘园侯继峰
八大菜系系统学习
八大菜系系统学习: 分阶段学习中国传统八大菜系(川鲁苏粤徽湘闽浙),酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、干锅、火锅、地锅等。
毕业可得:
【学历证书】: 报读本专业的学生,毕业可获得大专学历,和国家认可的职业技能资格证书。
【就业安排】: 毕业生推荐到星级酒店就业,可胜任酒店管理岗位。
毕业
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四大学习阶段

阶段教学/循序渐进/融会贯通/学有所成

刀功、勺功、案板、灶台操作流程与规范,基础热菜、基础雕刻等。

花刀技法,冷拼制作技能、实习菜肴,中式面点基本功,酒店流行菜等。

经典名菜制作,特色菜、 市场流行菜、酒店流行冷菜,各类流行卤烤菜等。

特殊器皿类菜肴技能操作、特色菜肴强化训练、菜单设计及宴席制作等。

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专业名师执教

手把手实操教学 学习快人一步

对话名师 咨询开班计划
金领大厨学生作品

舌尖上的新东方,挑动你的味蕾

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毕业拿大专学历

大专学历+职业技能证书=双丰收

珠海新东方与韩山师范学院强强联合,每一位从学校合格毕业生,修满学分,学校颁发国家承认、教育部门统一电子注册的韩山师范学院学历证书,并全方位为学子开通餐饮从业者所需证书考试通道。

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