两年制经典西点专业
培养目标
 

培养能创新的中高级西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标,

既能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼房级主管岗位,又能自主创业。

就业指导
 

学生入学即签订就业协议,毕业后推荐到米其林西点店岗位补贴、 菜品研发高额奖励,试用期3个月,

包吃住,月休4-8天,享受社保公积金,

带薪年假,旅游,培训,根据个人能力与岗位,不定期调整薪资待遇等。

(如米其林王品集团、国企华润万家、美西西西点大型连锁)

教学特色
 

①.该专业是小班教学(25人-30人),每天都实操教学,首先确保学生西点操作能力。

②.授课老师均为学校研发大师,曾经在行业上都是研发主管、技术研发总监等。

③.学习产品为市场传统产品+市场流行产品+所有合作企业的秘方+学校研发的产品,全面学习。

④.配备特有的产品研发中心,充分发挥学生的研发创新能力,每周五为学校研发日,学生都参与西点研发,培养独立的西点创新能力。

⑤.提供本专业课程研发的产品,并提供开店的装修建议、原材料、包材、设备等购买渠道。

学习内容
 

基础学习

蛋糕类

面包类

干点类

翻糖类

甜品类

咖啡饮品类

网红产品类

其他

教学实训
 
学生作品
 
校园生活
 
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