金领大厨：培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长，学习各种流行菜制作技术、成为擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

经典西点：培养能够熟练掌握各式常见西点的制作，掌握各种面 、蛋糕、饼干、巧克力等制作。具备独立开店的能力。

西餐主厨：珠海新东方烹饪学院以培养专业知识丰富、操作技能娴熟、具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

酒店管理：培养熟练掌握菜品制作，酒店厨房管理、餐饮成本核算等相关知识，具备独立创业、创新能力的综合型人才。

幼儿教育与健康管理师：旨在培养幼儿身心发展与健康领域的德、智、体、美全面发展的高素质、高技能应用型人才。