烤鱼的理论学习内容 括：认识烤鱼专用香料；香料的处理， 括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料；鱼类的选择、宰杀和腌制技巧；配菜选择、切配和炒制方法；烤鱼的装盘技巧等等。

学完理论后，老师会给学员示范操作，然后学员亲身操作所有流程，制作出成品。在学员实操过程中，老师会随时在旁边指导，0经验从基础都能掌握烤鱼秘诀。如果你觉得还没学会烤鱼技术，可再次来校学习，直到学会为止。

实操原材料全部 ，由学校提供。学员也不用担心老师留了一手，珠海新东方所有技术、配方经验毫无保留的传授给学员，确保让你掌握好技术，学会好口味。

珠海新东方设有创就业服务中心，有资深专家系统传授开店经验，并给予学员技术、开业、经验、资源等各方面扶持，助你实现了开店创业的梦想。