5月27日，由珠海市鹤洲新区筹备组社会事业局主办，珠海新东方烹饪学校承办的珠海市鹤洲新区“粤菜师傅”技能培训进乡村活动——“乡村工匠”技能培训班圆满结束。

 

  本次培训历时3天，共有来自桂山岛、担杆岛、万山岛的53名学员参与。培训内容为小炒皇、顺德煎焗鸡、咕噜肉 、生煎包、水晶虾饺、核桃酥饼 、葱油饼、马蹄盏、水果蛋糕等粤菜点心。培训期间，老师严格按照“粤菜师傅”培训教学计划进行，精心施教，耐心答疑。

 

每一天的培训，学员们都认真地倾听讲解，看着老师流畅娴熟的动作，他们都羡慕得不得了。经过老师的精心指导，学员们深入了解粤菜文化，熟练掌握了材料切配、加工技术和烹调技术等烹饪技能，切实提高了创业就业能力。

 

考核现场，学员们分组进行考试，随着考试时间的流逝，一盘盘美味佳肴摆在了桌面上，学员们均交出了一份满意的答卷并拿到了结业证书，大家纷纷表示后续会更加积极参与此类技能培训。

在本期技能培训中，也涌现出了一批表现突出、成绩优异的同志。他们以昂扬的斗志、奋发的精神，出色地完成了各项学习目标，把所教的烹饪精髓都掌握得心应手，俨然有了大厨风范 。

 

“授人以鱼，不如授人以渔。” 增加就业创业机会，提高家庭收入，改善生活条件的有效途径，就是为村民搭建更广阔的舞台，使他们有能力创造属于自己的幸福生活。今后，“粤菜师傅”技能培训进乡村活动将会继续举办，助力更多村民掌握一技之长，做到学有所成、学以致用，实现技能就业、技能致富。