更新时间 : 2020-04-18
滑蛋牛肉是一道广东粤菜,也是 家常的一道美食,这道菜肉质鲜滑,蛋香浓郁,每次在家做这道菜给孩子们吃,好吃到都可以把盘子舔干净!
想要做好这道菜,火候和烹饪的时间都很重要,火候太大或者时间长了,鸡蛋跟牛肉就没有那么鲜嫩多汁了,煮久的牛肉,肉质口感也会变柴,没那么好吃,不利于消化了。
嫩滑多汁的滑蛋牛肉做法:
食 材:牛肉、鸡蛋
做 法:
1、将牛肉洗净,切成薄片,加入生粉、盐、酱油搅拌均匀腌制15分钟;
2、热锅热油,倒入牛肉炒香,捞起;
3、碗里打入鸡蛋,加入适量的盐调味,搅拌均匀,放入牛肉;
4、将搅拌均匀的鸡蛋牛肉倒入热锅中,蛋结成块状,撒上葱花,即可完成。
上一篇: 特色菜海肠烧茄子的做法
下一篇: 菜根香凉菜口水鸡的制作方法
|
微信号:zhxdfpr(珠海新东方烹饪学校)
备案号:粤ICP备18160352号
办学许可证:人社民4404003000207号
版权所有:珠海横琴新东方烹饪职业培训学校有限公司