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鸡丝花胶浓汤羹的做法

更新时间 : 2020-03-31

  此汤羹入口浓香嫩滑,并含有丰富的胶原蛋白,能够补充体力、增强免疫力,还可以起到美容养颜的功效。

  原 料:

  花胶、老鸡、木耳、冬笋、陈皮。

  调 料:

  盐、糖、鸡粉、鸡汤。

  做 法:

  1、选用走地老鸡高温炖制四小时,然后去除浓汤表面的油脂,滤去汤料备用。

  2、然后将新鲜鸡肉放入锅内,高温煎炒至金黄色且闻到香味,再放入老鸡高汤,再次用高温熬制两小时至汤汁呈奶白色。

  3、最后放入花胶丝、木耳丝、冬笋丝和陈皮丝,煮开即可。

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