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土豆粉条炖肋排的做法

更新时间 : 2020-03-27

  土豆不仅味道鲜美,而且营养价值颇高,深受人们的喜爱。土豆粉条炖肋排是很常见的一道家常菜,不仅做法简单易学,而且还能当主食,有菜有肉还有主食,营养均衡不说,还省事,不用另外炒菜。土豆粉条炖肋排=主食+肉+菜,一锅搞定!

  土豆粉条炖肋排用料:肋排400克、粉条200克、土豆300克、料酒5克、生抽4克、盐3克、白糖8克

  土豆粉条炖肋排做法:

  1、起锅将清水烧开,放入肋排焯烫,等水再次煮沸后捞出,然后冲洗干净(水中加料酒能腥);

  2、另起锅,热油,放入白糖小火炒至化开,加入洗净的排骨翻炒至上色,再调入生抽继续翻炒均匀,然后铲到砂锅里(没砂锅的话可以不换锅);土

  豆粉条炖肋排=主食+肉+菜,一锅搞定!

  3、加入清水没过肋排2厘米,并加入盐、一块桂皮、3朵八角、5片姜,用中火炖30分钟,然后下粉条,再加入土豆块继续中火炖煮至土豆烂熟(若是汤汁不多,可以将土豆切小块点,这样比较容易煮烂),临出锅前放鸡粉调味即可;出锅装盆。土豆粉条炖肋排=主食+肉+菜,一锅搞定!

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