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萝卜焖大虾

更新时间 : 2020-03-16

  制作材料:

  海虾500克,白萝卜1个,干辣椒6个,葱、姜、蒜各少许,啤酒一瓶,生抽4勺,米醋1勺,白糖1勺,盐1小勺。


 

  制作方法:

  1、海虾放清水中淘洗干净。怕扎手就用筷子搅拌着洗。

  2、去虾线,用牙签在虾背的第三节处挑起,然后轻轻拽出即可。

  3、萝卜切方块,葱切碎,姜切丝,蒜切小块。

  4、开小火,锅中油热后加入干辣椒煸炒出辣香味,然后再加入葱姜蒜煸炒出香味。

  5、放入萝卜,转大火,翻炒几下。

  6、再放入海虾,稍翻炒至变色。

  7、倒入啤酒,再加入生抽、米醋、白糖、盐,加盖焖煮10分钟,至萝卜软棉成半透明状即可。

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