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蚬肉炒韭菜的制作方法

更新时间 : 2020-03-13

  经历了寒冷的冬季之后,春季是养护人体的阳气的时节,而韭菜就是“养阳”的佳肴,能有助于疏调肝气,增进食欲。而且春季的韭菜品质佳,色绿味浓,无论是作馅还是做菜都鲜嫩味美。蚬肉炒韭菜就是一道适合春季吃的家常菜。

  蚬肉炒韭菜的制作材料:

  蚬肉炒韭菜的制作方法

  主料韭菜、黄蚬,辅料葱姜、料酒、盐。

  蚬肉炒韭菜的制作方法:

  1、韭菜洗干净后切成寸段;蚬肉炒韭菜的制作方法

  2、锅里先放清水和葱姜烧开,然后倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口后捞出,再剥出蚬肉备用;

  3、炒锅烧热后放油,待油热之后放入韭菜、蚬肉,用大火急炒,这样才能保持韭菜碧绿鲜嫩;

  4、加入盐调味,炒匀即可出锅。蚬肉炒韭菜的制作方法

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