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海参蒸蛋的做法

更新时间 : 2020-03-02

  海参蒸蛋口感滑嫩细腻、营养丰富,是非常开胃的一道美味佳肴,做法说难不难,说易也不易,想要蒸的好还得下一番功夫。今天,珠海新东方烹饪学校老师讲解一下海参蒸蛋的做法,感兴趣的朋友赶紧学起来!

  海参蒸蛋的食材:

  鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。

  海参蒸蛋的做法:

  1、提前将海参用水泡发;

  2、鸡蛋打成蛋液后,加入1:1或1:1.5的水搅匀;

  3、用滤网将搅匀的蛋液筛入蒸碗中,然后取一半海参切碎放入碗中,再用牙签将蛋液表面的泡泡扎破,盖上保鲜膜;

  4、水开后小火蒸8-10分钟,然后将剩下的海参放入碗中再蒸3-5分钟;

  5、出锅撒上香葱粒,调入生抽和香油即可;

  以上就是海参蒸蛋的做法,希望能帮助到广大朋友。喜欢美食朋友,如果想学烹饪的话,珠海新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询!

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