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中餐大师进校园,精益求精,烹极致美味

更新时间 : 2021-03-10

汇集天下名菜,培养厨师精英。3月10日,珠海新东方烹饪学校特邀中餐老师黄明健走进校园,为同学们带来一场精彩的老师美食秀。



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黄明健老师介绍
 

黄明健老师画画和雕刻的天赋出众,经常参加国内外各种烹饪大赛并获奖无数,曾经接待过众多政治首脑和 人物,职业生涯可谓是一片辉煌。

黄明健老师擅长中餐粤菜、雕刻、研发新菜品,2012年至今任职珠海蛇平饭店任职行政总厨。珠海蛇平饭店创始于1990年, 括经营着唐家、南屏、横琴三大誉满珠海知名老字号。有着旅游特色餐饮及珠海地方菜等称誉,打造珠海 中式四合院商务接待餐饮,提供 新鲜的四季山珍海味。

 

珠海蛇平饭店与珠海新东方烹饪学校是亲密的校企合作伙伴关系,双方共同培育高技能、高素养的复合型人才,促进学生高质量就业。





 

在本次授课中,黄明健老师不但跟同学们一起探讨交流了餐饮行业发展情况、厨房整体运作以及管理经验,现场也为同学们演示了青花椒焗鲜排、特色小炒黄牛肉两道美食,让大家感受到了舌尖上的魅力。





 

一点一滴,十年磨一剑,精益求精,烹极致美味。从原材料的选择、切配、烹制、装盘整个过程,黄明健老师都非常注重细节,他结合自己高星级酒店的就职经历,传授同学们烹饪经验。课堂引人入胜,启人深思,同学们不仅提高了专业技能,还对学习技巧、职业习惯、职业纪律有了进一步的认识。


在轻松愉悦的氛围中,此次老师进校园活动圆满结束。在今后的教学过程中,珠海新东方烹饪学校还将邀请行业大厨来校授课,让同学们汲取更多烹饪知识的精髓,学习老师身上优秀的品质,助力学生成就梦想,让未来发光!

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