川菜凭借着其独特的风味，深受全国各地朋友的喜爱，它是中国特色传统的四大菜系之一、博采众家之长，以多变的菜式和浓郁的口味，成为新八大菜系之首，占据着人们的味蕾。因此许多川菜馆的生意异常火爆，学做川菜也成为一种潮流。

　　那么，学川菜必须去四川吗?在珠海，哪些地方可以学习到正宗的川菜呢?小编告诉您，来珠海新东方，在家门口就能学习到正宗川菜!

　　珠海新东方烹饪教育开设的两年制金领大厨专业，以培养适合现代餐饮行业的行政总厨与厨师长为目标，从理论知识到专业技能，对人才进行全方面的培训。我们注重实践操作，课程 括烹饪技能操作、地方风味与市场流行菜肴制作、筵席设计与制作等等，其中地方风味制作就 含了川菜的制作方法。除此之外，您也可以系统学习到各个菜系，如苏、川、粤、鲁、浙等市场流行菜制作方法，学习内容范围广、品类多，两年时间就可以完成华丽蜕变!

　　可能有的小伙伴会有这样的疑问，学校老师川菜教的正宗吗?其实您大可不必担心，新东方师资力量雄厚，我们的老师来自全国知名酒店和烹饪院校，擅长各种菜系制作方法，他们中有国家烹饪老师，全国烹饪大赛金奖获得者，知名酒店厨师长和各个菜系的学科带头人，因此在珠海新东方您可以学习到正宗的川菜制作技巧，在老师手把手的培训和一对一的悉心指导下，您可以轻松又迅速的掌握各类烹饪技巧和传统绝活。

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