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卤菜精髓 专业名师教3天速成

更新时间 : 2019-08-29

  卤菜是各地区耳熟能详的家常菜,即使看看攻略自己在家也能做出一二来,但回过头来,总是觉得外面买的更有卤味,是的,专业技术+配方才是卤菜的根本。特别对餐饮店来说卤菜的上桌率也是居高不下的,学会专业的卤菜制作可以让店铺的菜色更加丰富。

学做卤菜要多久呢?可能有人认为,这个一教就会啊,配方一掌握,1天不到就会。然而做什么事都不是一蹴而就的,福建新东方烹饪学校的卤菜大师告诉你,要掌握其精华所在,没3天学不到正宗。因为做卤菜最关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术,你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。而且,还有专门的卤菜师傅手把手的指导你,就更加得心应手了。

但是,如果是自己摸索学卤菜的话,时间就有点说不准了,毕竟每个人的自学能力都不同,而且,又还没有人教你,在学习的时候肯定会走很多不明弯路。如果是想系统的学习做卤菜,

  不妨来珠海新东方烹饪学校来请教专业的卤菜大师,名师指点,技术、配方无保留。

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