沈泽东认为，民以食为天，人们都离不开吃饭，现在餐饮行业也在飞速发展，厨师不用担心就业问题。特别是粤菜大厨，学好后会有很大发展空间，即使走出国门，在国外，粤菜也是华人的最爱。后来听朋友介绍，沈泽东就报名了珠海新东方烹饪学校的粤菜专修班。

入校学习之后，沈泽东感觉一切都和想象中的差不多，老师对同学们都悉心教导，在实操课程中，老师也会手把手教学，耐心的为同学们解答疑惑。同学们都十分热情友善，共同学习共同进步。

沈泽东一直坚信一句话：我们每个人都像是一块未经打磨过的铁，懒惰的人只会锈迹斑斑，勤奋的人才会越发锃亮。因此，他在课堂上学习非常用心，他想好好学习把厨艺学精通，将来找到一份好工作，成为父母的骄傲。