学子故事 | 张少明:毕业即到校企合作单位澳门松花湖酒店工作

张少明,来自广东清远,今年25岁。他于今年5月份到粤菜专修班开始学习,一直本着“尊敬师长、团结同学、努力进取”的宗旨,时刻以高标准要求自己,一步一个脚印,向着自己的人生目标起航。阳光、开朗、随和、自信是大家对他的印象,在老师心目中他是一个好帮手,在同学心目中他是知心伙伴和学习榜样。

 

“我之前在清远经营一家粤菜饭店,掌握很多客家菜、广府菜的做法,但是我还想进修,想提升自己的烹饪水平、系统化学习经营理念。”张少明说,他后面就在身边的亲戚介绍下,便来珠海新东方学习粤菜知识和技能。

 

学校会为学生很多学习成长的机会,学习不仅仅是在课堂。张少明回忆说道,他来校第二个月的时候,就参加了学校举办的粤菜技能竞赛,并获得了第3名。后面也参加商务宴席会比赛,学到了宴席制作、菜品搭配、上菜顺序等知识,大大提升自己的烹饪技能。

 

“学校不时也会安排学生外出培训,9、10月的时候,我就跟随老师到万山岛、外伶仃岛开展粤菜师傅送技下乡培训活动,向当地村民传授中式面点技艺和粤菜精髓。”张少明由衷地感谢这些特殊经历,让他拓宽了视野,提前学到职场工作经验。

 

光阴似箭,一转眼就要毕业了,12月底张少明将要到澳门松花湖酒店工作。“很荣幸学校推荐我到澳门校企合作单位工作,去澳门工作就是我的一个梦想。”张少明说,他会一边认真的工作一边进修,等掌握那边的风土人情、菜系后,就打算回珠海或者家乡清远创业,开一家澳门风情的饭店。同时,他也希望以后成为一名粤菜教师,届时回校可以给学弟学妹们传授粤菜精魂。

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纸短情长,道不尽的祝福,祝同学前程似锦,未来可期!

 

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