林慧萱，今年16岁，来自江西，目前在珠海新东方烹饪职业培训学校学习经典西点专业。“我很喜欢西点，无论是香甜松软的面包，还是精致治愈的法甜，亦或是趣味横生的翻糖蛋糕，我都很感兴趣，所以初中一毕业就来学校学西点。”

林慧萱活泼开朗，乐观爱笑，也正因为这样的性格，刚入学校不久，林慧萱很快就同大家熟络起来，她喜欢和同学们一起学习、干饭、玩闹。刚开始学的时候会有些困难，但老师在课堂上会毫无保留地对学生倾囊相授，每当学生遇到问题，老师会在一旁不厌其烦地指导，直到学生完全领悟。在这样友好的学习环境下，林慧萱可以无忧无虑潜心学习热爱的西点。

除了日常的理论知识和实操教学，老师也喜欢向同学们分享西点创就业方面经验，还会积极引导培养学生的创新性思维和创新能力，鼓励学生在西点作品上发挥创意。“我可以带着各种新奇的想法，融入到西点创作设计中。虽然作品还有些稚嫩，但还是很开心。”林慧萱认为，学好西点一定要多练习、多问老师，她相信多点时间学习，西点技能就越来越好。

谈起未来的规划，林慧萱说：“我的梦想是开一家属于自己的西点烘焙店，但是毕业后我不会着急马上开店，会先去酒店磨练技术、积累经验。等技术成熟、把店铺运营每一个环节都了解清晰透后，再开始着手开店事宜。”