鲫鱼汤，易消化，好吸收，能够补充营养、增强抗病能力。鲫鱼与鲜菇同煮成汤，不仅味道鲜美，营养价值也非常高，下面珠海新东方烹饪职业培训学校的老师来教大家一道鲫鱼鲜菇汤的做法，快来学习一下吧!

　　鲫鱼鲜菇汤的材料：鲫鱼一条、姜片几块、鲜菇200克、细香葱少许、料酒少许、鸡精一小勺、胡椒粉少许、精盐适量。

　　鲫鱼鲜菇汤的做法：

　　1、准备好所需材料，鲜菇清洗后沥干水份，葱切成段;

　　2、鲫鱼洗净后切成两段，放盐、料酒腌制十分钟;

　　3、不粘锅烧热后倒入少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄;

　　4、将姜片和煎好的鲫鱼同时放进砂锅里，加入适量开水，再下少许胡椒粉，煮五分钟;

　　5、鲫鱼汤成奶白色时，放入备好的鲜菇、葱段，再煮五分钟;

　　6、下鸡精、盐调味即可出锅。

　　以上就是鲫鱼鲜菇汤的做法，大家可以在家试做一下。喜欢美食的朋友，想学烹饪的话，珠海新东方烹饪职业培训学校欢迎您随时前来咨询!